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Rollitos de aperitivo con tocino y mozzarella

Rollitos de aperitivo con tocino y mozzarella


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Cortar el tocino en rodajas finas (así lo compré yo), luego en cubitos y freír en un poco de aceite.

Mezclar la harina con el polvo de hornear. Agrega sal, leche batida y mezcla. El resultado será una masa suave y ligeramente pegajosa. Está dividido en dos partes. Use mucha harina al extender la masa. En la primera parte, poner la pasta de tomate, el orégano, el tocino y la mozzarella rallada y enrollar. Corta la fruta y colócala en la bandeja. No tendrán un aspecto muy agradable, al ser una masa blanda, pero en el horno se hincharán y lucirán mejor.

Haz lo mismo con la segunda parte de la masa.

Hornee en el horno precalentado durante 25 minutos, máximo 30 minutos.


Método de preparación

Conectamos el dispositivo Panini Maker Breville a una fuente de alimentación.

En un bol, mezcle los huevos, la sal. Agrega el yogur, la leche y mezcla. Al final añadimos la harina, mezclando con una pera, hasta que la composición sea homogénea.

Abra con cuidado la tapa del aparato, y con la ayuda de un pulidor, vierta un disco de masa, déjelo unos segundos, luego cierre suavemente la tapa del aparato Panini Maker Breville y déjelo hornear durante unos 20 segundos. Retire el panqueque ligeramente dorado en un plato. Hacemos lo mismo con el resto de la composición. Conseguiremos unos 8-10 panqueques que dejamos de lado.

Prepara una bandeja con papel de horno y enciende el horno.

Corta el tocino en cubos y el queso en palitos del tamaño de un dedo. Romper y batir un huevo en un bol.

Mezclar el pan rallado con un poco de cada especia.

Tomamos un panqueque, colocamos una barra de queso en el medio, un poco de tocino y lo enrollamos, doblando los bordes laterales, como un rollo cerrado. Haz lo mismo con el resto de los panqueques.

Pase cada panqueque por un huevo batido, luego por el pan rallado y colóquelo en la sartén. Espolvoree 2-3 cucharadas de aceite de oliva sobre los panecillos y hornéelos a fuego alto durante unos 7-8 minutos.


Aperitivo de pechuga de pollo rosas con hígado y tocino

Rollos maravillosamente sabrosos, con un interesante aspecto de rosas, adecuados para un aperitivo “diferente”, en una mesa especial con familiares y amigos. Un delicioso aperitivo que combina los sabores y aromas del hígado de ave relleno en pechuga de pollo ablandado con mostaza y tocino, con verduras, pimientos, ligeramente picantes y caramelizados con salsa de soja dulce. Estos panecillos son relativamente fáciles de hacer, y el resultado es tan espectacular como apetitoso y sabroso.

PD: Estoy comenzando los preparativos culinarios mañana & # 8230 para la Fiesta Santa & # 8230 Todo está planeado para el día, el menú ya está listo & # 8230 Mañana por la noche estoy horneando pasteles y algunas galletas con chispas de chocolate & # 8230 el Viernes Santo pinto fresco huevos caseros (como el mío) listo drobul, sarmalele, pasca, dulces & # 8230 y para el sábado todavía hay aperitivos, borscht de cordero y bistec & # 8230Así que & # 8230 ¡voy a trabajar para ti también!

Ingredientes (12 piezas)

  • 2 piezas de pechuga de pollo
  • 150-200 gr. tocino
  • 6 hígados de ave (12 lóbulos)
  • 10-12 cucharadas de mostaza
  • Gras pimientos rojos
  • 5- 6 hebras de perejil verde
  • 10 cucharaditas de salsa de soja dulce
  • 3-4 cucharadas de aceite de oliva
  • sal, pimienta (otras especias para pollo, según se desee)

Método de preparación

-Lavar y cortar la pechuga de pollo en 12 trozos (sobre el ancho de una palma) más delgado, como para escalopes. Se golpean con un martillo, se sazonan con sal, pimienta (y otras especias favoritas para pollo), engrasar con aceite de oliva, enrollar y dejar enfriar en el frigorífico aprox. 30 minutos, hasta que terminemos de preparar el resto de ingredientes.

-Limpiar, lavar bien el hígado, dejar un poco (10-15 minutos) en agua fría para dejar bien la sangre, luego hervir con un poco de sal. (Herví todos los hígados de una bandeja de unos 600 gr., Elegí 12 lóbulos bonitos y bonitos que usé para esta preparación, y puse el resto tan hervido en el congelador y preparé otro dátil).

-Mientras tanto, limpiar, lavar el pimiento morrón y cortarlo en rodajas muy finas, y lavar el perejil.

-Después de que los hígados hayan hervido, dejar enfriar, luego sazonar con sal y pimienta.

-Extender los trozos de pechuga de pollo sobre la superficie de trabajo, sazonar con sal, pimienta y con un pincel esparcir una fina capa de mostaza en cada trozo.

-Poner el perejil verde en cada pieza de pechuga de pollo, luego una loncha de tocino muy fina, engrasarla con una fina capa de mostaza, colocar las rodajas de pimiento (en la dirección de viaje), luego un lóbulo de hígado hervido en cada rollo.

-Corre tan cerca como pueda (Sin embargo, tenga cuidado de que el contenido del rollo no se salga.) sin embargo, dejando los extremos ligeros y atrapando con 2 & # 8211 3 palillos cada rollo para que no se deshagan, después de lo cual se coloca en posición vertical en la bandeja especial para muffins engrasada con muy poco aceite.

-Después de que todos los panecillos estén listos, se engrasan con muy poco aceite de oliva.

-Poner la bandeja en el horno precalentado a 200 ° C durante aprox. 15 minutos, o hasta que los rollitos empiecen a dorarse un poco.

-Retira la bandeja del horno y usa un cepillo para engrasar cada rollo, en abundancia, con salsa de soja dulce (para que los panecillos se caramelicen bien), luego continúe horneando por otros 5-7 minutos, hasta que nuestras rosas caramelicen en el borde.

-Cuando esté listo dejar enfriar en forma de muffins.

-Después de que se hayan enfriado, retire los mondadientes y colóquelos sobre un lecho de lechuga en la fuente de servir.


Método de preparación

Primero hervimos la pechuga de pollo en agua con un poco de sal, luego la trituramos en el robot.

Hervimos las verduras mexicanas durante 15 minutos en agua con sal, directamente congeladas, luego las escurrimos bien.

Preparé el arroz en una multicocina del programa RICE, sazonado con pimienta en polvo, tomillo en polvo, una cucharadita de sal y una cucharadita de azúcar y una hoja de laurel.

Si no tenemos multicocina, la ponemos a hervir en el fuego, pero tenemos cuidado de no pegarla.

Deje enfriar todos los ingredientes cocidos.

Separar las claras de las yemas.

Mezclaremos las yemas con crema agria y levadura en polvo, y mezclaremos las claras con una pizca de sal, luego las mezclaremos ligeramente con el arroz.

Mezclar las verduras con la pechuga de pollo, agregar las yemas y la crema agria por encima y finalmente el arroz mezclado con las claras.

Homogeneizar ligeramente la composición y condimentarla con especias, si es necesario.

Engrase los moldes para muffins con un poco de aceite de oliva y rellénelos con la mezcla resultante.

Los colocamos en una bandeja y los metemos al horno durante 35-40 minutos a 180 grados.

Corta la mozzarella más fina, una rebanada por cada muffin.

Corta los tomates deshidratados en trozos más pequeños, así como los trozos de rosquilla.

10 minutos antes de apagar el fuego, saca las magdalenas del horno y coloca encima una rodaja de mozzarella y trozos de rosquilla y tomates.


¡Solo entonces la pechuga de pollo saldrá suave y jugosa! Te aseguro que esta receta superará todas las expectativas.

Te presentamos una receta de deliciosos rollitos de pechuga de pollo con tocino y albahaca. Son muy fáciles de preparar, y como resultado obtienes un aperitivo aromático y apetitoso, en las mejores tradiciones de la cocina italiana. Si lo desea, puede rellenar los panecillos con queso, tomates secos o su salsa favorita. Disfruta de la pechuga de pollo más suave, fina y jugosa de todas las que hayas probado.

INGREDIENTES

& # 8211 2-3 cucharadas de aceite de oliva

& # 8211 1 zócalo de hierbas italianas

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Cortar el filete de pollo en trozos medianos. Combina la carne con pimienta negra molida y especias.

2. Coloque una hoja de albahaca en cada trozo de carne y envuélvala en una tira de tocino.

3. Pelar el ajo y molerlo un poco con un cuchillo. Freír en una sartén con aceite caliente durante 60 segundos. Retire el ajo y coloque los rollos de carne en la sartén.

4. Fríelos hasta que estén dorados. Vierta el vino en la sartén. Cocine hasta que el líquido se haya evaporado.


Rollitos de tocino con relleno de huevo y queso!

¡Le ofrecemos la receta para un aperitivo muy exitoso, que puede decorar cualquier comida festiva! Es fácil y rápido de preparar, pero es original y muy sabroso. ¡Esperamos que lo disfrutes!

INGREDIENTE:

-300 g de tocino (cortado en rodajas finas - usamos 17 lonchas de grosor medio)

-4 huevos duros + una yema cruda (para engrasados)

-eneldo o perejil verde - al gusto

Necesitas papel de aluminio.

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1.Prepara los rollos: cortar un trozo de papel de aluminio de unos 50 cm de largo y doblarlo varias veces. Luego, enróllelo en un rollo con una longitud de 9-10 cm y un diámetro máximo de 2 cm.

Modelamos 17 formas según el número de rebanadas de tocino.

2. Envuelva una rebanada de tocino en cada forma de aluminio: la primera envoltura debe ser recta y la siguiente, ligeramente oblicua.

3. Coloque los rollos resultantes en una bandeja forrada con papel de hornear, con el borde libre hacia abajo. Engrase su superficie con yema de huevo ligeramente batida.

4. Hornéalos durante 10 minutos (solo hasta que el tocino se dore y se pegue para formar un panecillo) en el horno precalentado a 175 ° C.

5. Sacar los rollitos del horno y dejarlos enfriar un poco. Luego sácalos de los moldes de aluminio.

6.Prepara el relleno: pasar el queso por el rallador chico, el ajo pasado por la prensa de ajos, los huevos por el rallador chico y la sal al gusto en un bol adecuado. Revolver.

7. Agregue las verduras picadas y la mayonesa. Revuelva hasta que quede suave.

8. Transfiera la composición obtenida a un elegante. Rellena los rollos con él, insertándolo por ambos lados.

9. Coloque los panecillos rellenos en un plato y sirva.

Puedes experimentar con el relleno de los rollos: lo más importante es que sea suave para que pueda penetrar fácilmente los rollos.


Rollitos de pepino con mozzarella y aceitunas!

Los rollitos de pepino con mozzarella y aceitunas son bonitos, frescos, ligeros y deliciosos. ¡Un aperitivo digno de la mesa navideña!

-25 g de aceitunas negras (sin hueso)

-50 g de nata fermentada

-Eneldo fresco - al gusto

-sal, pimienta negra molida - al gusto.

De estos ingredientes obtendrás 15 rollos.

1. Picar finamente las aceitunas negras y colocarlas en un recipiente hondo.

2.Poner la mozzarella por el rallador pequeño y moler el eneldo. Agréguelos al mismo bol.

3. Agregue sal (si es necesario), un poco de pimienta negra molida y crema fermentada. Mezclar muy bien. Necesitas obtener una composición densa y maleable.

4. Con el limpiador de verduras, corte los pepinos en rodajas longitudinales delgadas.

5. Extienda 3 rodajas de pepino en la picadora, superponiéndolas ligeramente (en la dirección longitudinal).

6. Forme una bola con una cucharadita de composición de queso y colóquela cerca de uno de los extremos de la tira de pepino.

7. Enrolle la tira de pepino en un rollo. Asegure el rodillo con un palillo.

8. Coloque los rollitos de pepino con mozzarella y aceitunas en un plato. ¡Sírvelos en la mesa navideña!


Rollitos de pepino con mozzarella y aceitunas!

Los rollitos de pepino con mozzarella y aceitunas son bonitos, frescos, ligeros y deliciosos. ¡Un aperitivo digno de la mesa navideña!

-25 g de aceitunas negras (sin hueso)

-50 g de nata fermentada

-Eneldo fresco - al gusto

-sal, pimienta negra molida - al gusto.

De estos ingredientes obtendrás 15 rollos.

1. Picar finamente las aceitunas negras y colocarlas en un recipiente hondo.

2.Poner la mozzarella por el rallador pequeño y moler el eneldo. Agréguelos al mismo bol.

3. Agregue sal (si es necesario), un poco de pimienta negra molida y crema fermentada. Mezclar muy bien. Necesitas obtener una composición densa y maleable.

4. Con el limpiador de verduras, corte los pepinos en rodajas longitudinales delgadas.

5. Extienda 3 rodajas de pepino en la picadora, superponiéndolas ligeramente (en dirección longitudinal).

6. Forme una bola con una cucharadita de composición de queso y colóquela cerca de uno de los extremos de la tira de pepino.

7. Enrolle la tira de pepino en un rollo. Asegure el rodillo con un palillo.

8. Coloque los rollitos de pepino con mozzarella y aceitunas en un plato. ¡Sírvelos en la mesa navideña!


Pechuga de pollo con tocino y queso

Te invitamos a ver a continuación la receta en video de pechuga de pollo con tocino y queso:

Paso 1. Pele las patatas (utilice patatas medianas a pequeñas) y córtelas a lo largo en 4 o 6 rodajas.

Paso 2. Ponga las patatas en un bol y sazone con aceite de oliva, sal, pimienta y pimentón. Mezclar bien. Poner las patatas sazonadas en una bandeja de horno y unos dientes de ajo, ligeramente machacados con la hoja de un cuchillo.

Paso 3. Corta cada pieza de pechuga de pollo sin perforar hasta el final. Coloque los trozos de pollo con muescas sobre las papas en la sartén.

Paso 4. Rellene cada muesca con rodajas de tocino y queso, sazone la pechuga de pollo con aceite de oliva, sal y pimienta molida.

Paso 5. Colocar sobre cada pieza de pechuga de pollo con mozzarella rallada y meter en el horno durante 45-50 minutos a 180 grados. Deja que se dore bien.

Paso 6. Espolvoree perejil recién picado sobre el pollo y parmesano rallado sobre las papas. Sirva caliente con crema agria y lechuga.

Te deseamos buen apetito y aumentamos la receta de cocción de pechuga de pollo con tocino y queso.

Pechuga de pollo con tocino y queso & # 8211 Delicias. Neto


Receta de rollitos de tocino con higos caramelizados y camembert

dos higos morados
ocho lonchas de tocino crudo y ahumado
cuatro lonchas de queso camembert
media cucharadita de azúcar morena
una cucharada de aceite de oliva
una punta de cuchillo de pimiento rojo de Sichuan

  • Preparación de rollitos de tocino con higos caramelizados y camembert
  1. Precalienta el horno a 190 grados y prepara una bandeja en cuyo fondo pones papel de hornear.
  2. Corta cada higo en cuatro rodajas y colócalas en la bandeja.
  3. Espolvorea un poco de aceite de oliva, pimienta y azúcar sobre cada rodaja de higo.
  4. Coloca la bandeja en el horno durante 15-20 minutos hasta que los higos se caramelicen, luego retira la bandeja del horno y deja enfriar los higos.
  5. Corta las cuatro lonchas de queso camembert por la mitad
  6. Preparamos el aperitivo de forma muy sencilla tomando una loncha de tocino en la mano, al final de la cual ponemos una loncha de higo y un trozo de queso Camembert, tras lo cual enrollamos la loncha de jamón, cerrando así el higo y el queso por dentro. .
  7. Colocamos los rollitos en un plato y los apoyamos para que se parezcan al famoso sushi japonés.

¡Ten un buen apetito!


Video: Σουφλέ Μελιτζάνας. Άκης Πετρετζίκης