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Pastel de crema de plátano y mascarpone

Pastel de crema de plátano y mascarpone


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encimera: Separar las claras de las yemas y mezclar bien. Cuando tenga una espuma espesa, agregue gradualmente el azúcar. Batir bien la espuma hasta que se derrita todo el azúcar, luego agregar las yemas y el aceite uno a la vez. Al final, agregue la harina, la levadura en polvo, el cacao y las nueces y mezcle suavemente con una espátula de abajo hacia arriba. Vierta la composición en la sartén y hornee. Dejar enfriar y cortar por la mitad. Crema: Mezclar la mantequilla, agregar la crema de mascarpone y el azúcar. Rellena las tapas con crema, pon la mitad entre las hojas y el resto encima. Coloque los plátanos en rodajas.

Vidriar: Derretir el chocolate junto con la nata montada al fuego. Vierta tibio sobre el pastel.


Calenté el horno a 175 C, mezclé la harina, el cacao y la sal en un bol y dejé el bol a un lado. En otro bol mezclé bien todo el azúcar con la mantequilla hasta obtener una crema esponjosa, luego agregué los huevos uno a uno, mezclando muy bien después de cada uno.

Luego agregué un poco de la mezcla de harina, cacao y sal y volví a mezclar, mezclé la leche batida con el colorante alimentario, alterné la leche batida y la mezcla de harina de cacao hasta que se incorporaron perfectamente.
Al final apagué el bicarbonato de sodio con el vinagre y lo agregué sobre la composición.
Obtuve la composición y la vertí en una bandeja cuadrada forrada con mantequilla y harina (la mía era 26x26). Hornea en 30 minutos. Después de hornear, lo dejo enfriar por completo y luego lo meto en el congelador para cortarlo más fácilmente.


Para la crema:
En un bol mezclé el queso crema y el mascarpone junto con el azúcar de vainilla y el azúcar en polvo, mezclé bien la nata montada hasta que endureció y la agregué a la mezcla de queso.
Sobre la primera hoja de la encimera pongo la mitad de la crema de queso formada, seguida de la segunda hoja de la encimera y luego la otra mitad del queso crema.
Esparcí bien la crema sobre el mostrador y rocié la parte superior con coco rallado. Dejo enfriar el bizcocho durante 2 horas.


PASTEL SERBANO & bizcocho de chocolate, mascarpone y plátano # 8211

Tarta Serban & Tarta # 8211 con chocolate, mascarpone y plátanostarta casera sencilla y fácil de preparar, que cualquier principiante en la cocina puede hacer.

Si Chocolate es tu ingrediente favorito en los postres, entonces este pastel será perfecto para enamorarte el mas simple y delicioso bizcocho de chocolate, mascarpone y plátanos.

Me parece un bizcocho apto para la estación fría, cuando los plátanos parecen más sabrosos y jugosos. Soy un hombre de las estaciones, por eso en verano prepararé tortas con cerezas, cerezas, albaricoques, melocotones, primavera con fresas, y en otoño lo dedico a peras, membrillos y calabaza.

Es un deleite al que no podrás resistir. Me parece una de las mejores tartas de plátano. Tarta Serban & Tarta # 8211 con chocolate, mascarpone y plátanos & # 8211 tiene una parte superior simple y esponjosa (incluso sin levadura en polvo) y se prepara con almíbar de ron. La crema fina y ligera, no muy dulce, se elabora a partir de chocolate derretido en crema batida y luego se mezcla con crema de mascarpone. Está aromatizado con vainilla. Preparé la receta de esta crema para otros bizcochos, siendo uno de ellos solo con galleta y esta crema, también la usé para un bizcocho con top de nuez, para convertir un simple top en algo espectacular, en poco tiempo, con pocos ingredientes. . Aquí Podrás ver la receta de la crema de chocolate con mascarpone presentada paso a paso, en las imágenes.

Puede que le resulte extraño que haya elegido un nombre masculino para un pastel, pero cuando se encuentra con pasteles con el nombre de una mujer en todas partes, esto parece volverse demasiado común.

No es casualidad que yo optara por hacer un jarabe de ron, para ponerle chocolate amargo y frutas que los hombres generalmente adoran. Las notas con olor masculino, agradable y ligero te conquistarán también.

Si te gustan las tartas de chocolate, te invito a que elijas otras recetas de mi colección de tartas y tartas de chocolate, que descubrirás en este enlace.

La combinación de chocolate, mascarpone y plátanos tiene un gran éxito.

Eche un vistazo a la textura de la crema y la rebanada en la imagen y dígame si no quiere la rebanada del plato también. Si la imagen no te convence, tienes que intentarlo. Te convencerás a ti mismo.

A mi hijo y a mi esposo también les encantan los plátanos. Esto explica que con el tiempo hemos elaborado varias recetas de postres en las que el plátano ha sido protagonista. Puedes inspirarte, si quieres, con la colección de recetas que puedes ver si abres este enlace: tarta de mousse de cartas, tarta de helado, tarta volcada con plátanos, moras con plátanos, magdalenas, recetas de tartas, cremas y mousses, tortitas, batido.

No voy a llamar tu atención y te dejaré la lista de ingredientes y cómo preparar los más deliciosos. pastel de chocolate, mascarpone y plátanos & # 8211 pastel Serban.

INGREDIENTE:

Para la encimera:

20 g de cacao en polvo negro

Para crema y relleno:

150 ml de nata montada

1 cucharadita de pasta de vainilla

2 plátanos muy grandes & # 8211 los paises & # 8211 no muy maduro

Para almíbar:

1/2 cucharadita de granos de pimienta roja

Para decoración:

Al principio preparé la crema. Puse la nata montada a calentar en una olla, y cuando se acercó al punto de ebullición la saqué del fuego y puse los cubitos de chocolate.

Los mezclé para que quedaran completamente cubiertos por el líquido, los dejé por unos minutos, luego mezclé hasta homogeneizar la composición. Dejo que el chocolate se enfríe en un mostrador frío.

Durante este tiempo mezclé crema de mascarpone con azúcar en polvo. No te excedas, en un máximo de 30-40 segundos está listo.

Después de enfriar el chocolate, incorporé la crema de mascarpone en 3 tramos, y al final agregué la pasta de vainilla.

Lo metí en el frigorífico y comencé a preparar la encimera. Mezclé huevos con azúcar hasta que se disolvió y los huevos se convirtieron en una espuma que duplicó su volumen. Agregué el aceite y mezclé muy poco.

Tamizé la harina con cacao, luego los incorporé a la composición del huevo. Mezclé ligeramente, con una espátula, hasta que la composición fue homogénea.

Vertí la masa en la bandeja de papel tapiz con papel de hornear y la horneé durante 15 minutos en el horno precalentado a 180 ° C (o hasta que pase la prueba del palillo de dientes).

Mientras se enfriaba la encimera, herví agua con granos de pimienta y azúcar hasta que se disolvió. Lo saqué del fuego, lo colaré y lo dejé enfriar, momento en el que le agregué el ron.

Si los niños van a comer el pastel, use la esencia del ron. Puse la parte de la encimera que estaba sobre el papel de hornear y lavé con jirú.

En un plato hondo puse el jugo de limón, lo llené de agua hasta que tuviera 1 cm de profundidad, luego le quité la cáscara de plátano y lo corté por la mitad a lo largo. Los pongo en agua con limón para que se mojen por ambos lados, para evitar su oxidación. Sacudí un poco los plátanos para no ponerlos con gotas de jugo de limón en el bizcocho. ¡No temas, los plátanos no se amargarán por el jugo!

Puse una capa muy fina de crema en la encimera, luego dispuse los plátanos. Los cubrí con el resto de la crema y espolvoreé algunos adornos de azúcar sobre el pastel.

Dejé el bizcocho en la nevera durante 4 horas y luego lo corté en rodajas. ¡Es un verdadero placer!

El fin de semana toca a la puerta, así que te invito a endulzarte con una tarta de chocolate, mascarpone y plátanos & # 8211 Serban Cake.

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Tarta de cumpleaños con crema de naranja, plátanos y chocolate blanco

Aquí son dos años desde que "nació" mi blog. Es el más joven de la familia y como cualquier niño me trajo muchas alegrías y logros. Gracias a él, los conocí a ustedes, los que me leen, me aprecian, me critican y me hacen querer ser mejor, inspirado, talentoso.

Gracias a él, me embarqué en una gran aventura que espero que continúe con la misma belleza.

Tal evento se quedó con un pastel, un pastel con crema de frutas y hermosos recuerdos.

¡Gracias y los invito a un trozo de tarta!

Encimera de ingredientes (para bandeja con un diámetro de 24 cm)

& # 8211 1 cucharadita de extracto de vainilla (o esencia)

Ingrediente de crema de naranja (cuajada de naranja):

& # 8211 cáscara rallada de una naranja

Ingrediente de la crema de plátano:

& # 8211 unas rodajas de naranja

Todos los ingredientes permanecerán a temperatura ambiente durante al menos una hora. Los huevos se mezclan con azúcar, sal en polvo y vainilla durante unos 15 minutos, hasta que la composición se vuelve blanca y duplica su volumen. Luego agrega un poco la harina tamizada y mezcla con una espátula con movimientos ligeros, de abajo hacia arriba.

No olvide encender el horno a 180 grados centígrados.

En una bandeja bien engrasada con mantequilla y forrada con harina, verter la composición y meterla al horno (mosto precalentado) durante unos 25-30 minutos. No abrimos la estufa y no caminamos hacia la bandeja porque existe el riesgo de que se caiga.

Cuando esté listo, saca la bandeja del horno y deja enfriar la parte superior.

Cuando se haya enfriado por completo, córtalo por la mitad, en forma horizontal.

Crema de naranja (cuajada de naranja)

Batir bien los huevos con el azúcar, el zumo de naranja, la piel de naranja y la sal en polvo. Esta mezcla se coloca al baño maría y se mezcla continuamente hasta que espese. La operación durará entre 13 y 16 minutos. Cuando la nata se haya enfriado, añadir la mantequilla a temperatura ambiente y luego las hojas de gelatina remojadas (poner las hojas de gelatina en un bol con agua fría durante unos minutos. Caliente).

Mezclar bien hasta que quede suave y dejar enfriar la crema. No lo dejamos muy frío, solo hasta que espese un poco, luego lo echamos sobre la primera encimera. Todo se hace en la bandeja donde se horneó la encimera.

Pon la bandeja en el frigorífico hasta que la nata se endurezca. Cuando esté endurecido podemos verter la crema de plátano con mascarpone.

Crema de plátano con mascarpone:

En una licuadora ponemos los plátanos bien maduros y cortados, el mascarpone y la hoja de gelatina disuelta. Aquí es muy sencillo, cuando los ingredientes están bien mezclados, significa que está listo. Vierta la crema sobre la naranja, agregue la segunda hoja y vuelva a poner el bizcocho en la nevera.

En una cacerola, coloque el chocolate y la crema agria al baño maría, revolviendo con un batidor pequeño. Cuando se hayan incorporado y enfriado, verterlas sobre el bizcocho.

Decora con semillas de granada y rodajas finas de naranja.

Deje reposar el bizcocho en la nevera durante al menos 2-3 horas. Luego lo servimos con mucho gusto.

Mi pastel también tuvo un "Feliz cumpleaños" ya que el blog les trae más dulces, experimentos y alegrías.


Tarta de nueces y café (crema ness)

Blog Recetas Apetito culinario. Red de crema simple con mascarpone, ness o cacao. Es fácil y rápido de preparar y se puede utilizar. Pastel con crema ness y merengue con nuez - receta paso a paso con imágenes. Recetas De PostresPostresDulces.

Pastel de Eszter Hazi con ness. Pastel Paris Brest con crema ness y fresas, un postre fino, elegante y delicioso. Recetas Tartas, Alimentos Bebidas, Cocinas, Chocolate, Mascarpone. Masa aclarante, rellena de una cremosa crema de mascarpone y café. La receta de bizcocho de mascarpone y café es especial. Galletas frescas con chocolate y coco.

Sirope de sirope de vainilla, mousse de chocolate blanco belga y crema de plátano. Torta simple con chocolate y tarta de sirope de nueces tarta simple con tarta de nueces con. PASTEL DE NOGAL Y NESS Parte superior: 6-7 huevos 6 cucharadas de harina 2-3. La tarta de nueces y café es una tarta excepcional, muy fragante.

Un delicioso pastel con muchas nueces y crema Ness, con un aroma fuerte y distintivo. También recomiendo encarecidamente la crema de chocolate o la receta casera de extracto de vainilla. Tarta de frutas, crema diplomática con mascarpone y top de chocolate Tiramisù.


Tarta Gilda (con plátanos, zanahorias y queso crema)

Tu conoces esos PASTEL sabroso, fino, con mucha nata y top perfumado, ¿sí, los de la infancia? Siempre me gustaron. Eso es correcto pastel quedarse, Tarta Gilda, con plátanos, zanahorias y queso crema fino y vainilla, a roca semihúmeda que se derrite en tu boca. lo hice ayer Galleta eso fue todo, voló como el viento y como el pensamiento, en los 4 horizontes. Fue demasiado bueno. Mi familia todavía lo quiere, pero seguiré pensando si lo volveré a hacer y cuándo.

Mejor te digo receta:

  • Para la encimera - para la bandeja del horno (sale una hoja enrollada):
  • 10 huevos de marido
  • -6 plátanos
  • -3 zanahorias
  • -125 g de mantequilla derretida
  • -4 cucharadas de azúcar
  • -6 cucharadas de harina
  • -1 sal en polvo
  • Para la crema:
  • -300 g de nata para batir
  • -250 g de mascarpone
  • -250 g de queso quarq o Philadelphia
  • -2-3 cucharadas de azúcar al gusto
  • -vainilla
  1. Romper los huevos, separar las claras de la yema, batir las claras con el azúcar, batir las yemas con la sal y reservar. Se trituran los plátanos, se ralla la zanahoria en un rallador fino.
  2. Mezclar ligeramente la yema con la mantequilla derretida, como con la mayonesa, agregar la zanahoria, luego las claras batidas. Remueve suavemente hasta que todo esté incorporado. Al final, agregue harina bajo la lluvia. Revuelva de abajo hacia arriba para que la masa quede esponjosa. Hornee en la parte posterior de la bandeja del horno, al igual que la hoja de rollo, a fuego medio, 180 grados.
  3. Después de 20 minutos se revisa, se prueba el palillo. La encimera permanece semi-mediana.
  4. Dejar enfriar y preparar la nata: poner en un bol la nata, el queso, el mascarpone, el azúcar y la vainilla y batir hasta formar una nata esponjosa.
  5. Corta la hoja en 2 partes iguales para que pueda superponerse. Engrasar la primera pieza con & frac34 de nata, poner la otra hoja, engrasar con el resto de nata restante y dejar enfriar al menos 2 horas. Encima puedes hacer una barbacoa con un peine de repostería o un tenedor, puedes hacer avelina con nata, puedes espolvorear con azúcar en polvo, etc.

Algunos secretos para el éxito:

-no use levadura en polvo u otros sueltos, el bizcocho quedará esponjoso si la clara de huevo se bate con fuerza y ​​se agregará ligeramente, revolviendo de abajo hacia arriba, para que la masa quede aireada y fina

- Tamizar la harina antes de usarla y añadirla bajo la lluvia y poco a poco en la masa, no de una vez, de esta forma no se formarán grumos y la masa no se irá.

Es un bizcocho de una finura y sabor verdaderamente especial, una perla de bizcochos, que si lo pruebas te enamorarás irremediablemente, te lo garantizo. & # 128578

Llamé a este pastel Gilda, en honor a un querido amigo, una perla del rostro, un hombre maravilloso, de una inteligencia especial y sentido común, todo coronado de un sentido del humor absolutamente delicioso! Sentí que era este pastel. & # 128578

Crearé más pasteles y les daré nombres de varios amigos reales o virtuales, mantente cerca.

Si tuviera que poner tu nombre en uno PASTEL, ¿cómo debería ser ese pastel?


Postre del domingo: tarta de plátano y salsa de caramelo

El cacao se mezcla con azúcar. Luego agregue el café caliente, mezcle bien con un batidor. Agregue los huevos, mezcle bien nuevamente, luego la harina, la sal en polvo y el aceite, con la leche y la levadura en polvo y el bicarbonato de sodio. Hornee la parte superior en forma de 26 cm, aproximadamente 30-35 minutos.

Mientras tanto, preparar la salsa de caramelo: 250 caramelizar el azúcar hasta que se dore, agregar 50 gr de mantequilla en cubitos, uno a la vez, hasta incorporar, luego agregar 200 ml de crema para batir, agregar lentamente, poco a poco y dejar cocine a fuego lento durante un minuto a fuego medio, reserve y deje enfriar.

Hay innumerables razones por las que "salud" rima con "ensalada"

Mantequilla a temperatura ambiente, frota con azúcar, usando una batidora, durante unos 5 minutos. Agrega el queso crema y el mascarpone y mezcla por un minuto más. Deje enfriar la crema durante al menos 30 minutos.
Cogemos la parte superior y con un cuchillo cortamos la parte superior, unos 3 mm, crece en el medio, y así lo nivelo, además la salsa de caramelo penetrará y le hará almíbar. Luego agregue los plátanos en rodajas. encima ponemos 2/3 del caramelo mezclado con nueces. Luego crema de mascarpone. Al final, decore con salsa de caramelo y tapas. Mantener la calma.


Receta de pastel de crema de nueces y mascarpone

Cómo hacer bizcocho de postre con tapa de nuez y crema de vainilla con mascarpone, por qué necesitas 8 claras de huevo, una pizca de sal, 8 lg de azúcar, 250 g de nuez molida, 4 lg. La parte superior de este bizcocho es un bizcocho con nueces, esponjoso y sabroso, ligeramente húmedo, cuya forma de. Repartir bien por toda la superficie, espolvorear sobre nueces molidas y. Receta de bizcocho con tapas blandas con cacao y crema fina de tortitas con cacao y. Pastel Mascarpone, Algo Dulce, Lidl. La combinación de nuez y ness es genial, y si eres un amante de. Calificación: 5 & # 8211 Una revisión & # 8211 45 min. Bizcocho con tapa de nuez y crema de yema de huevo. Deleite en la mesa de Año Nuevo: Cómo preparar el pastel. Es la crema de café más sencilla, fina y deliciosa con mascarpone y nata montada. Una parte superior esponjosa, una crema fina y una cobertura crujiente de nueces. Hoy le tocaba a ella, así que hice una encimera de nogal, una base de crema, que dividí en 3. Repartir la mitad de la crema de manera uniforme sobre una de las hojas de la encimera y cubrir con la segunda hoja.

Tarta de chocolate con frambuesas y mascarpone, receta aquí:. Volví a hornear la parte superior, esta vez en una bandeja redonda, para el bizcocho e hice una crema rápida de nata y mascarpone. A estos pasteles de encimera de. Arriba: 6 claras de huevo 6 cucharadas de azúcar 4 cucharadas de harina 2 cucharadas de nueces molidas 1 cucharadita de levadura en polvo 1 sobre de azúcar de vainilla.

Para la encimera necesitamos: & # 8211 6 huevo?