Relleno de chirivía, cerdo y manzana sin gluten

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Relleno de chirivía, cerdo y manzana sin gluten
Dinamita con pavo en Navidad
Dinamita con pavo en Navidad
Para 12 personas
Cocina en 1 hora 45 minutos
Dificultad: Super fácil
Nutrición por ración
Calorías 236 12%
Grasa 13,5g 19%
Saturados 4.4g 22%
Azúcares 6,9g 8%
Proteína 9.3g 19%
Carbohidratos 17.2g 7%
De la ingesta de referencia de un adulto
Ingredientes
- aceite de oliva
- 2 cebollas
- unas ramitas de salvia fresca
- 4 chirivías
- 2 comiendo manzanas
- 1 chorrito de sidra
- 8 salchichas sin gluten
- 200 g de pan sin gluten
- 1 huevo grande de corral
- 1 limón
Receta de
Revista Jamie
Por Georgina Hayden
Método
- Precaliente el horno a 190 ° C / 375 ° F / gas 5 y engrase una fuente de horno de 20 cm.
- Pelar y picar finamente las cebollas, recoger las hojas de salvia, pelar y picar las chirivías y las manzanas en trozos de 1 cm.
- Calentar un poco de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio, agregar la cebolla y sofreír de 5 a 10 minutos, o hasta que se ablande pero no tenga color.
- Mientras tanto, triturar la salvia y agregar a la sartén junto con las chirivías, la sidra y una buena pizca de sal marina y pimienta negra.
- Coloque una tapa en la sartén y déjela por 10 minutos para ablandar las chirivías. Retire la tapa, agregue la manzana y cocine por un par de minutos más, luego vierta la mezcla en un bol y deje enfriar por completo.
- Una vez que se enfríe, corta los extremos de las salchichas y exprime la carne de la piel en el tazón.
- Rompe el pan en un procesador de alimentos y agrégalo hasta que quede pan rallado, luego viértelo en el tazón. Romper el huevo y rallar finamente la ralladura de limón.
- Con las manos, apriete todo hasta que esté bien combinado, luego presione en la fuente para hornear preparada, cubra con papel de aluminio y hornee por 45 minutos. Retire el papel de aluminio, cocine durante 15 minutos más y sirva.
En ella algo es.Gracias por la ayuda en esta pregunta, ¿cómo puedo agradecerte?
los felicito, que palabras..., la idea genial
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