Pollo al curry fácil de Jools
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Pollo al curry fácil de Jools
Una deliciosa cena para toda la familia.
Una deliciosa cena para toda la familia.
Para 6
Cocina en 1 hora 30 minutos
Dificultad: Super fácil
Nutrición por ración
Calorías 245 12%
Grasa 11,6 g 17%
Saturados 5.2g 26%
Azúcares 8.8g 10%
Sal 0.5g 8%
Proteína 16.8g 34%
Carbohidratos 18,8 g 7%
Fibra 5.6g -
De la ingesta de referencia de un adulto
Ingredientes
- 1 cebolla
- 4cm de jengibre
- 2 dientes de ajo
- aceite de oliva
- 2 cucharadas de pasta tikka masala
- 3 cucharadas de yogur natural
- 2 cucharadas de puré de tomate
- 8 muslos de pollo de corral sin piel
- 1 lata de 400 g de tomates picados
- 1 lata de 400 g de lentejas verdes
- 1 lata de 400 g de leche de coco light
- 2 puñados de espinacas tiernas, opcional
- 2 cucharadas de chutney de mango de calidad
Método
- Pela y corta la cebolla. Pelar el jengibre y el ajo, luego picarlos finamente o rallarlos en un microplano.
- Caliente un chorro de aceite en una sartén grande a fuego medio, agregue las cebollas y cocine por unos 8 minutos, o hasta que estén blandas y ligeramente doradas, revolviendo regularmente. Agregue el jengibre y el ajo y cocine por 2 minutos más.
- Mientras tanto, mezcle la pasta tikka masala, el yogur y el puré de tomate en un bol. Corta por la mitad y agrega los muslos de pollo al bol. Revuelva todo y cubra todo el pollo con la mezcla de pasta.
- Raspa todo en la sartén, asegurándote de colocar toda la mezcla de pasta allí. Cocine el pollo durante 5 minutos más o menos, o hasta que vea que comienza a colorear.
- Agrega los tomates enlatados, las lentejas escurridas y la leche de coco. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora, revolviendo ocasionalmente. Agregue salpicaduras de agua para aflojar, si es necesario.
- Cuando se acabe el tiempo, agregue las espinacas (si las usa) y deje que se marchiten. A continuación, agregue el chutney de mango y pruebe el condimento.
- Separe el pollo con tenedores y revuélvalo. Sirva con arroz basmati integral y yogur a un lado, si lo desea.
Consejos
Para bebés y niños pequeños, omita el condimento. Deje enfriar, luego pique y / o triture hasta obtener la consistencia deseada.
Lamento no poder ayudarte. Creo que encontrará aquí la decisión correcta.
Creo que está equivocado. Escríbeme en PM, habla.
¡Buena publicación! Lo leí con mucho gusto. Ahora visitaré tu blog más a menudo.
Disculpe, he pensado y aclaré el pensamiento