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Helado de aguacate

Helado de aguacate


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Rinde 1 litro

Se cocina en 20 minutos más congelación

Dificultad No es demasiado complicado

Nutrición por ración
  • Calorías 165 8%

  • Grasa 8.5g 12%

  • Saturados 2.5g 13%

  • Azúcares 20,8g 23%

  • Sal 0.06g 1%

  • Proteína 2.2g 4%

  • Carbohidratos 21,3 g 8%

  • Fibra 0.1g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 2 vainas de vainilla
  • 200 g de azúcar
  • 1 limón
  • 1 lima
  • 4 aguacates maduros
  • 500 ml de leche entera

Receta de

Revista Jamie

Por Jamie Oliver

Método

  1. Corta las vainas de vainilla a la mitad a lo largo, raspa las semillas y agrégalas a una cacerola con las vainas. Agregue el azúcar y la ralladura y el jugo de su limón y lima.
  2. Lleve a ebullición, luego cocine a fuego lento durante un par de minutos hasta que todo el azúcar se disuelva.
  3. Retirar del fuego, verter en un bol y dejar enfriar. Sin embargo, no meta el dedo para probar, ya que podría quemarlo.
  4. Una vez que el almíbar esté frío, retire las vainas de vainilla.
  5. Pelar, destronar y colocar la pulpa del aguacate en una licuadora con el almíbar y la leche. Blitz hasta obtener una consistencia suave y ligera, como un batido.
  6. Si tienes una máquina para hacer helados, pon la mezcla en ella y bate hasta que esté suave y congelada. De lo contrario, viértalo en una fuente para hornear grande o en una bandeja honda y mételo en el congelador, batiéndolo cada media hora aproximadamente hasta que esté congelado y suave.
  7. Puede comerlo de inmediato o transferirlo a recipientes pequeños, taparlo y meterlo en el congelador para más tarde.


Ver el vídeo: Receta de helados de aguacate


Comentarios:

  1. Zelotes

    Lo mejor solo promolchu

  2. Pasqual

    ya estoy usando

  3. Rock

    Bravo, acabas de visitar una idea maravillosa.

  4. Feldun

    Durante mucho tiempo buscó tal respuesta

  5. Saktilar

    Que buenos interlocutores :)

  6. Macnab

    Bravo, creo que esta es una frase brillante



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